மே மாத இறுதிக்குள் செயற்கை நிறங்கள் கொண்ட தானியங்களை இலக்கு அகற்றும்

உண்மையில் தொழில்துறைக்கு இலக்கின் முடிவு என்ன அர்த்தம்

இலக்கு என்பது ஒரு சில இடைகழிகளில் இருந்து ஒரு சில தயாரிப்புகளை வெறுமனே அகற்றுவது அல்ல. அமெரிக்கா முழுவதும் 1,950 க்கும் மேற்பட்ட கடைகளை இயக்கி, 2023ல் $107 பில்லியனுக்கும் அதிகமான வருவாயை ஈட்டிய சில்லறை விற்பனையாளர், பிராண்டுகளுக்கு நேரடியாகச் சொன்னார்: மறுசீரமைக்கவும் அல்லது ஷெல்ஃப் இடத்தை இழக்கவும். அமெரிக்காவின் மிகப்பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர்களில் ஒருவரிடமிருந்து வரும் அந்த வகையான இறுதி எச்சரிக்கை, மூலப்பொருள் வழங்குநர்கள் முதல் பேக்கேஜிங் வடிவமைப்பாளர்கள் வரை கிடங்கு சுழற்சிகளை நிர்வகிக்கும் தளவாடக் குழுக்கள் வரை விநியோகச் சங்கிலியின் ஒவ்வொரு மட்டத்திலும் அதிர்ச்சி அலைகளை அனுப்புகிறது.

இந்த நகர்வு ஒரு பரந்த வடிவத்தைப் பின்பற்றுகிறது. முழு உணவுகள் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு செயற்கை நிறங்களை தடை செய்தன. ஆல்டி தனது தனியார் லேபிள் தயாரிப்புகளில் இருந்து செயற்கை சாயங்களை அகற்ற உறுதிபூண்டுள்ளது. க்ரோகர் தனது எளிய உண்மை சுத்தமான லேபிள் வரிசையை விரிவுபடுத்தி வருகிறார். ஆனால் இலக்கு ஒரு தனித்துவமான நிலையை ஆக்கிரமித்துள்ளது - இது முக்கிய நீரோட்ட, விலை உணர்வுள்ள பார்வையாளர்களுக்கு சேவை செய்கிறது, இது குடும்பங்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு தானியங்களை வாங்கும். Target ஒரு கோடு வரையும்போது, சுத்தமான லேபிள் எதிர்பார்ப்புகள் முக்கிய சுகாதார உணவுப் பிரதேசத்திலிருந்து வெகுஜன சந்தையில் அதிகாரப்பூர்வமாக கடந்துவிட்டன என்பதை இது குறிக்கிறது.

தானிய உற்பத்தியாளர்களுக்கு, கணிதம் அப்பட்டமாக உள்ளது. பல பிராண்டுகளுக்கான மளிகை வருவாயில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை இலக்காகக் கொண்டுள்ளது. அந்த விநியோக சேனலை இழப்பது ஒரு ரவுண்டிங் பிழை அல்ல - இது வருவாய் நெருக்கடி. ஜெனரல் மில்ஸ், கெல்லாக்ஸ் மற்றும் போஸ்ட் ஏற்கனவே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மறுவடிவமைத்து வருகின்றன, ஆனால் டார்கெட்டின் காலக்கெடு, முதன்மையான SKUகள் மட்டுமின்றி, முழு தயாரிப்பு போர்ட்ஃபோலியோக்களிலும் மாற்றங்களை விரைவுபடுத்துவதற்கு காலக்கெடுவை சுருக்கி பிராண்டுகளை கட்டாயப்படுத்துகிறது.

மாற்றத்தை இயக்கும் நுகர்வோர் கோரிக்கை

இது வெற்றிடத்தில் எடுக்கப்பட்ட இலக்கு அல்ல. நுகர்வோர் நடத்தை தரவு ஒரு தெளிவான கதையைச் சொல்கிறது. சர்வதேச உணவுத் தகவல் கவுன்சிலின் 2024 கணக்கெடுப்பில், 73% நுகர்வோர் பொதியிடப்பட்ட உணவுகளை வாங்குவதற்கு முன் மூலப்பொருள் லேபிள்களை தீவிரமாகச் சரிபார்க்கிறார்கள், இது ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு 54% ஆக இருந்தது. 12 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளின் பெற்றோர்களில், அந்த எண்ணிக்கை 82% ஆக உயர்ந்துள்ளது. செயற்கை சாயங்கள் — சிவப்பு 40, மஞ்சள் 5, மஞ்சள் 6, நீலம் 1 — லேபிள்களில் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மற்றும் தவிர்க்கப்பட்ட பொருட்களில் சில.

சிந்தெடிக் சாயங்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் மீது ஐரோப்பிய ஒன்றியம் 2010 ஆம் ஆண்டு முதல் எச்சரிக்கை லேபிள்களைக் கோரியுள்ளது, அவை "குழந்தைகளின் செயல்பாடு மற்றும் கவனத்தில் பாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும்" எனக் குறிப்பிடுகிறது. பல ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகள் உற்பத்தியாளர்கள் தானாக முன்வந்து அந்த எச்சரிக்கையை எடுத்துச் செல்வதை விட மறுசீரமைப்பதைக் கண்டுள்ளன. கூட்டாட்சி மட்டத்தில் செயல்படுவதில் அமெரிக்கா மெதுவாக உள்ளது, ஆனால் மாநில வாரியாக சட்டம் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. 2023 இல் கையொப்பமிடப்பட்ட கலிஃபோர்னியாவின் உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டம், உணவுப் பொருட்களிலிருந்து சிவப்பு 3 ஐ தடை செய்தது. நியூயார்க், இல்லினாய்ஸ் மற்றும் வாஷிங்டன் மாநிலத்திலும் இதேபோன்ற மசோதாக்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.

1,950+ கடைகளைக் கொண்ட ஒரு சில்லறை விற்பனையாளர், உற்பத்தியாளர்களிடம் மறுசீரமைக்க அல்லது ஷெல்ஃப் இடத்தை இழக்கச் சொன்னால், பல தசாப்தங்களாக கூட்டாட்சி கட்டுப்பாடுகள் சாதிக்கத் தவறியதை வாரங்களில் நிறைவேற்றுகிறது. சில்லறை வாங்குபவர்களின் முடிவுகள் இப்போது உணவுப் பாதுகாப்பில் வேகமாக நகரும் சக்தியாகும்.

உணவு பிராண்டுகள் சந்தை நிலையை இழக்காமல் எவ்வாறு பதிலளிக்க முடியும்

Target இன் காலவரிசையின் மூலம் பாதுகாக்கப்படாத பிராண்டுகளுக்கு, முன்னோக்கி செல்லும் பாதைக்கு பல வணிகச் செயல்பாடுகளில் ஒரே நேரத்தில் நடவடிக்கை தேவை. சீர்திருத்தம் என்பது வெளிப்படையான முதல் படி, ஆனால் அது ஆரம்பம் மட்டுமே. பிராண்டுகள் மூலப்பொருள் ஆதாரத்தை நிர்வகிக்க வேண்டும், பேக்கேஜிங்கைப் புதுப்பிக்க வேண்டும், புதிய தயாரிப்பு விவரங்களில் விற்பனைக் குழுக்களுக்கு மீண்டும் பயிற்சி அளிக்க வேண்டும், அதிக இயற்கை வண்ணச் செலவுகளைக் கணக்கிடும் வகையில் விலை மாடல்களைச் சரிசெய்ய வேண்டும், மேலும் பல்வேறு காலக்கெடு மற்றும் தேவைகளுடன் சில்லறை கூட்டாளர்களிடையே இவை அனைத்தையும் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.

இந்த மாற்றத்தை மிகவும் திறம்பட வழிநடத்தும் பிராண்டுகள் துறைகள் முழுவதும் இறுக்கமான செயல்பாட்டுத் தெரிவுநிலை கொண்டவை. உங்கள் R&D குழு ஒரு தயாரிப்பை மறுசீரமைக்கும்போது, ​​பீட்ரூட் சாறு அல்லது மஞ்சள் சார்ந்த வண்ணப்பூச்சுகளைப் பெறுவதற்கு உங்கள் கொள்முதல் குழுவிற்கு நிகழ்நேர விழிப்புணர்வு தேவை. உங்கள் இணக்கக் குழு, புதிய உருவாக்கம் இலக்கின் தேவைகள் மட்டுமல்ல, கலிபோர்னியா, ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் நீங்கள் விற்கும் பிற அதிகார வரம்புகளையும் பூர்த்திசெய்கிறது என்பதைச் சரிபார்க்க வேண்டும். உங்கள் மார்க்கெட்டிங் குழுவிற்கு புதுப்பிக்கப்பட்ட உரிமைகோரல்களும் பேக்கேஜிங் நகல்களும் தேவை. உங்கள் தளவாடக் குழு பழைய சரக்குகளை மாற்றுவதையும் புதிய சரக்குகளை உள்ளேயும் - ஸ்டாக்அவுட்கள் அல்லது கழிவுகளை உருவாக்காமல் நிர்வகிக்க வேண்டும்.

இந்த வகையான குறுக்கு-செயல்பாட்டு ஒருங்கிணைப்பு பல மத்திய-சந்தை உணவு நிறுவனங்கள் போராடுகிறது. அவை துண்டிக்கப்பட்ட அமைப்புகளுடன் இயங்குகின்றன - கொள்முதலுக்கான விரிதாள்கள், இணக்க கண்காணிப்புக்கான ஒரு தனி கருவி, கிடங்கு நிர்வாகத்திற்கான மற்றொன்று. Mewayz போன்ற இயங்குதளங்கள் இந்த துண்டு துண்டாக தீர்க்க குறிப்பாக உள்ளன, சரக்கு, விலைப்பட்டியல், CRM, திட்ட மேலாண்மை மற்றும் குழு தொடர்பு ஒரே இடத்தில் வாழும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த இயக்க முறைமையை வழங்குகிறது. ஒரு சீர்திருத்த முடிவானது செயல்பாட்டு மாற்றங்களின் அடுக்கைத் தூண்டும் போது, உண்மையின் ஒற்றை ஆதாரத்தை வைத்திருப்பது தவறான தகவல்தொடர்புகளைத் தடுக்கிறது, இது தவறிய காலக்கெடு மற்றும் தொலைந்த சில்லறை கூட்டாண்மைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

சிறிய மற்றும் நடுத்தர சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மீது சிற்றலை விளைவு

இலக்கு முடிவு தனித்தனியாக இல்லை. ஒரு பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர் ஒரு புதிய தரநிலையை அமைக்கும் போது, ​​சிறிய சில்லறை விற்பனையாளர்கள் பின்பற்ற வேண்டிய அழுத்தத்தை எதிர்கொள்கின்றனர் - நுகர்வோர் எதிர்பார்ப்புகள் அல்லது உற்பத்தியாளர்கள் இலக்கை மறுசீரமைக்கும் எளிய உண்மையிலிருந்து செயற்கை-வண்ண பதிப்புகளை முற்றிலுமாக அகற்றுவார்கள். 15 இடங்களைக் கொண்ட பிராந்திய மளிகைச் சங்கிலியில் டார்கெட்டின் பேரம் பேசும் திறன் இல்லை, ஆனால் செக்அவுட் லைனில் அதே நுகர்வோர் கேள்விகளை அது எதிர்கொள்கிறது.

சிறிய சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு, சவாலானது செயல்படும். அவர்கள் தங்களின் தற்போதைய தயாரிப்பு கலவையை தணிக்கை செய்ய வேண்டும், நிறுத்தப்பட்ட அல்லது மறுவடிவமைக்கப்பட்ட பொருட்களை அடையாளம் காண வேண்டும், மாற்று தயாரிப்புகள் அல்லது சப்ளையர்களைக் கண்டறிய வேண்டும், அவர்களின் விற்பனை புள்ளி அமைப்புகளைப் புதுப்பிக்க வேண்டும் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மாற்றங்களைத் தெரிவிக்க வேண்டும் - இவை அனைத்தும் லீன் குழுக்களுடன் தினசரி செயல்பாடுகளை இயக்கும் போது. இது துல்லியமாக பல-படி, குறுக்கு-துறை திட்டமாகும், இது கைமுறை செயல்முறைகளை நம்பியிருக்கும் வணிகங்களை மூழ்கடிக்கும்.

• இன்வெண்டரி தணிக்கை: தற்போது அலமாரிகளில் மற்றும் கிடங்கு இருப்பில் உள்ள செயற்கை வண்ணங்களைக் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் அடையாளம் காணவும்
• சப்ளையர் தொடர்பு: சீர்திருத்த காலக்கெடு மற்றும் இடைநிலை தயாரிப்பு கிடைக்கும் தன்மையை உறுதிப்படுத்த உற்பத்தியாளர்களைத் தொடர்புகொள்ளவும்
• நிதி மாடலிங்: க்ளீன்-லேபிள் மாற்றுகளுக்கு மாறுவதால் ஏற்படும் செலவின தாக்கத்தை திட்டமிடுங்கள், இது 8-15% அதிக மொத்த விற்பனைச் செலவுகளைச் சுமந்து செல்லும்
• வாடிக்கையாளர் தொடர்பு: மாற்றத்தை ஒரு நேர்மறையான பிராண்ட் அர்ப்பணிப்பாக வடிவமைக்கும் கடையில் சிக்னேஜ் மற்றும் டிஜிட்டல் செய்திகளை உருவாக்குதல்
• காலக்கெடு மேலாண்மை: கழிவுகள் மற்றும் காலி அலமாரிகள் இரண்டையும் தவிர்க்க, சீர்திருத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளின் வருகையுடன் ஏற்கனவே உள்ள சரக்குகளின் விற்பனையை ஒருங்கிணைக்கவும்
• இணக்க கண்காணிப்பு: மூலப்பொருள் கட்டுப்பாடுகளின் அடுத்த அலையை விட முன்னேறி வரும் மாநில மற்றும் கூட்டாட்சி விதிமுறைகளை கண்காணிக்கவும்

ஒருங்கிணைந்த திட்ட மேலாண்மை, விலைப்பட்டியல் மற்றும் CRM தொகுதிகள் கொண்ட வணிகத் தளங்கள் — Mewayz இன் 207-தொகுதி சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு போன்றவை — சிறிய சில்லறை விற்பனையாளர்களை கூடுதல் பணியாளர்களை நியமிக்காமல் அல்லது ஐந்து வெவ்வேறு மென்பொருள் சந்தாக்களை ஒன்றாக இணைக்காமல் இந்த மாற்றங்களை நிர்வகிக்க அனுமதிக்கின்றன. பணிகளை ஒதுக்கும் திறன், சப்ளையர் இன்வாய்ஸ்களைக் கண்காணித்தல், சரக்கு எண்ணிக்கைகளை நிர்வகித்தல் மற்றும் உங்கள் குழுவுடன் ஒரே டேஷ்போர்டில் தொடர்புகொள்வது ஆகியவை குழப்பமான மாற்றத்தை ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட திட்டமாக மாற்றும்.

சில்லறை விற்பனை இணக்கத்தின் எதிர்காலத்திற்கு இது என்ன அர்த்தம்

இலக்கின் தானிய முடிவு என்பது மிகப் பெரிய போக்கின் முன்னோட்டமாகும். சில்லறை விற்பனையாளர்கள் பெருகிய முறையில் நடைமுறைக் கட்டுப்பாட்டாளர்களாகச் செயல்படுகின்றனர், மூலப்பொருள் மற்றும் ஆதாரத் தரங்களை நிர்ணயித்து அரசாங்க நடவடிக்கையை விஞ்சுகின்றனர். காஸ்ட்கோவின் ஆண்டிபயாடிக் இல்லாத கோழிப்பண்ணை தேவைகள், வால்மார்ட்டின் திட்ட கிகாடன் நிலைத்தன்மை உறுதிப்பாடுகள் மற்றும் இப்போது டார்கெட்டின் செயற்கை வண்ணத் தடை அனைத்தும் ஒரே தர்க்கத்தைப் பின்பற்றுகின்றன: நுகர்வோர் நம்பிக்கை என்பது ஒரு போட்டி நன்மையாகும், மேலும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் கோரும் தரநிலைகளைச் செயல்படுத்துவார்கள்.

சில்லறை விற்பனைக்கு வழங்கும் வணிகங்களுக்கு, இணக்கம் என்பது இனி ஆண்டுக்கு ஒருமுறை தணிக்கைப் பயிற்சியாக இருக்காது. இது கொள்முதல், உற்பத்தி, லேபிளிங் மற்றும் விற்பனையைத் தொடும் தொடர்ச்சியான செயல்பாட்டுத் துறையாகும் - பெரும்பாலும் வெவ்வேறு சில்லறை பங்குதாரர்களுக்கு வெவ்வேறு தேவைகளுடன். Targetக்கு இணங்கக்கூடிய தயாரிப்புக்கு ஹோல் ஃபுட்ஸுக்கு வெவ்வேறு லேபிளிங் மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு ஏற்றுமதி செய்வதற்கு வெவ்வேறு ஃபார்முலேஷன் ஆவணங்கள் தேவைப்படலாம். தேவைகளின் இந்த மேட்ரிக்ஸை கைமுறையாக நிர்வகிப்பது விலை உயர்ந்த பிழைகளுக்கான செய்முறையாகும்.

இந்தச் சூழலில் செழித்து வளரும் நிறுவனங்கள், இணக்கத்தை ஒரு போல்ட்-ஆன் செயல்முறையாகக் காட்டிலும் முக்கிய செயல்பாட்டுப் பணிப்பாய்வு என்று கருதுகின்றன. அதாவது கொள்முதல் ஒப்புதல்கள், உற்பத்தி பணிப்பாய்வுகள் மற்றும் ஷிப்பிங் நெறிமுறைகளில் இணக்க சோதனைச் சாவடிகளை உட்பொதித்தல். இது மையப்படுத்தப்பட்ட ஆவண மேலாண்மையைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது, அங்கு பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்கள், சீர்திருத்தப் பதிவுகள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர் தேவைத் தாள்கள் தேவைப்படும் ஒவ்வொரு குழு உறுப்பினருக்கும் அணுக முடியும் - ஒருவரின் மின்னஞ்சல் இன்பாக்ஸில் புதைக்கப்படவில்லை.

பெரிய படம்: வணிக உத்தியாக வெளிப்படைத்தன்மை

சீர்திருத்தம் மற்றும் சரக்கு நிர்வாகத்தின் உடனடி தளவாடங்களுக்கு அப்பால், டார்கெட்டின் நகர்வு நுகர்வோர் தாங்கள் வாங்கும் பிராண்டுகளில் இருந்து எதிர்பார்ப்பதில் ஒரு அடிப்படை மாற்றத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது. வெளிப்படைத்தன்மை என்பது இனி மார்க்கெட்டிங் வேறுபாடாக இருக்காது - இது அட்டவணை பங்குகள். அவற்றின் மூலப்பொருள் ஆதாரம், உற்பத்தி செயல்முறைகள் மற்றும் சீர்திருத்தக் கடமைகள் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே தெரிவிக்கும் பிராண்டுகள், பொருட்களை அமைதியாக மாற்றி, யாரும் கவனிக்க மாட்டார்கள் என்று நம்புவதை விட ஆழமான விசுவாசத்தை உருவாக்குகின்றன.

சிறிய மற்றும் நடுத்தர வணிகங்களுக்கு டிஜிட்டல் கருவிகள் அதிக மதிப்பை உருவாக்கும் பகுதி இது. 20 பணியாளர்களைக் கொண்ட உள்ளூர் உணவுப் பிராண்ட், CRM மற்றும் மின்னஞ்சல் மார்க்கெட்டிங் கருவிகளைப் பயன்படுத்தி, சுத்தமான-லேபிள் உறுதிப்பாடுகளைப் பற்றி தங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்துடன் நேரடியாகத் தொடர்புகொள்ளலாம். எந்தெந்த தயாரிப்புகள் சீர்திருத்தத்திற்குப் பிறகு இழுவையைப் பெறுகின்றன என்பதையும் மேலும் சரிசெய்தல் தேவைப்படுவதையும் கண்காணிக்க அவர்கள் பகுப்பாய்வு டாஷ்போர்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். மாற்றும் சப்ளையர்களின் நிதி சிக்கலை நிர்வகிக்க அவர்கள் விலைப்பட்டியல் மற்றும் கட்டண முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த திறன்கள் துண்டிக்கப்பட்ட பயன்பாடுகள் முழுவதும் சிதறாமல் ஒரே மேடையில் வாழும் போது, செயல்பாட்டு மேல்நிலை வியத்தகு அளவில் குறைகிறது.

Target இன் செயற்கை வண்ணத் தடையானது, அதன் மையத்தில், நுகர்வோர் எதிர்பார்ப்புகள் வணிகச் செயல்பாடுகளை மாற்றியமைக்கும் வேகத்தைப் பற்றிய கதையாகும். இதை அங்கீகரிக்கும் நிறுவனங்கள் - மற்றும் விரைவாகப் பதிலளிப்பதற்கான செயல்பாட்டு உள்கட்டமைப்பில் முதலீடு செய்வது - மாற்றத்தைத் தக்கவைக்காது. அவர்கள் அதை ஒரு போட்டி நன்மையாகப் பயன்படுத்துவார்கள், நம்பிக்கை மற்றும் செயல்பாட்டுச் சுறுசுறுப்பைக் கட்டியெழுப்புவார்கள், இது நுகர்வோர் உந்துதல் மாற்றக் கோரிக்கைகளின் அடுத்த அலை எதுவாக இருந்தாலும் அவற்றை நன்றாக நிலைநிறுத்துகிறது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

செயற்கை வண்ணங்கள் கொண்ட தானியங்களை இலக்கு ஏன் நீக்குகிறது?

சுத்தமான, அதிக வெளிப்படையான உணவுப் பொருட்களுக்கான அதிகரித்து வரும் நுகர்வோர் தேவைக்கு இலக்கு பதிலளிக்கிறது. மே 2025 இன் இறுதிக்குள் செயற்கை வண்ணங்களைக் கொண்ட தானியங்களை இழுப்பதற்கான முடிவு, சுகாதார உணர்வுள்ள கடைக்காரர்களால் இயக்கப்படும் ஒரு பரந்த தொழில் மாற்றத்தை பிரதிபலிக்கிறது மற்றும் அதிகரித்து வரும் ஒழுங்குமுறை ஆய்வு. இந்த நடவடிக்கை உணவு உற்பத்தியாளர்களை இயற்கையான மாற்றுகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்புகளை மறுசீரமைக்க அழுத்தம் கொடுக்கிறது, முக்கிய சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மூலப்பொருளின் வெளிப்படைத்தன்மைக்கு ஒரு முக்கிய வணிக உத்தியாக முன்னுரிமை அளிக்கிறார்கள் என்பதைக் குறிக்கிறது.

Target இன் செயற்கை வண்ணத் தடை உணவு பிராண்டுகள் மற்றும் சப்ளையர்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

உணவு பிராண்டுகள் இப்போது சீர்திருத்த முயற்சிகளை விரைவுபடுத்த வேண்டும், செயற்கை சாயங்களுக்கு பதிலாக பீட் ஜூஸ், மஞ்சள் மற்றும் ஸ்பைருலினா போன்ற இயற்கையான வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது விநியோகச் சங்கிலிகள், உற்பத்திச் செலவுகள் மற்றும் பேக்கேஜிங் புதுப்பிப்புகளைப் பாதிக்கிறது. ஏற்கனவே சுத்தமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் சிறிய பிராண்டுகள் போட்டித்தன்மை வாய்ந்த நன்மையைப் பெறுகின்றன, அதே நேரத்தில் பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் விரைவாக மாற்றியமைக்க அழுத்தத்தை எதிர்கொள்கிறார்கள் அல்லது அமெரிக்காவின் மிகப்பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர்களில் ஒருவரிடமிருந்து ஷெல்ஃப் இடத்தை இழக்க நேரிடும் மற்றும் மற்றவர்கள் இதைப் பின்பற்றலாம்.

செயற்கை வண்ணங்களை அகற்றுவதில் மற்ற சில்லறை விற்பனையாளர்கள் டார்கெட்டின் வழியைப் பின்பற்றுவார்களா?

தொழில் ஆய்வாளர்கள் டார்கெட்டின் முடிவு முக்கிய சில்லறை விற்பனையாளர்களிடையே டோமினோ விளைவை உருவாக்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள். வால்மார்ட், க்ரோஜர் மற்றும் ஹோல் ஃபுட்ஸ் ஆகியவை ஏற்கனவே நுகர்வோர் உணர்வை உன்னிப்பாகக் கண்காணித்து வருகின்றன. டார்கெட்டின் அளவிலான சில்லறை விற்பனையாளர் அத்தகைய நடவடிக்கையை மேற்கொள்ளும்போது, ​​அது தொழில் தரநிலைகளை திறம்பட மீட்டமைக்கிறது. தனிப்பட்ட சில்லறை விற்பனையாளர் அறிவிப்புகளுக்காகக் காத்திருப்பதற்குப் பதிலாக, செயற்கை வண்ணத் தடைகளை பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ள உணவு வணிகங்கள் முன்கூட்டியே தயாராக வேண்டும்.

உணவு வணிகங்கள் மூலப்பொருள் சீர்திருத்தங்களிலிருந்து விநியோகச் சங்கிலி மாற்றங்களை எவ்வாறு நிர்வகிக்கலாம்?

சப்ளையர்கள், விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் சில்லறை பங்குதாரர்கள் முழுவதும் சீர்திருத்தத்தை நிர்வகிப்பதற்கு வலுவான செயல்பாட்டு ஒருங்கிணைப்பு தேவைப்படுகிறது. வணிகங்களுக்கு இணக்கத்தைக் கண்காணிக்கவும், தயாரிப்புத் தரவைப் புதுப்பிக்கவும், குழுக்களிடையே மாற்றங்களைத் தெரிவிக்கவும் மையப்படுத்தப்பட்ட கருவிகள் தேவை. Mewayz போன்ற இயங்குதளங்கள் $19/mo இல் தொடங்கும் 207-மாட்யூல் வணிக OS ஐ வழங்குகின்றன, இது நிறுவனங்களுக்கு செயல்பாடுகளை நெறிப்படுத்தவும், பணிப்பாய்வுகளை நிர்வகிக்கவும் மற்றும் மூலப்பொருள் மாற்றுதல் போன்ற சிக்கலான மாற்றங்களின் போது குறுக்கு-செயல்திறன் திட்டங்களை ஒருங்கிணைக்கவும் உதவுகிறது.