Ao anatin'ny Oscars amin'ny divay tsara: laza, tanjona ary $ 15,000 hidirana

Ao anatin'ny Oscars amin'ny divay tsara: laza, tanjona ary $15,000 hidirana

Ankoatra ny tadin'ny botika manokana sy ny feo mangina ao amin'ny trano fitehirizam-bokatra misy kintana Michelin dia misy ny tontolon'ny fanangonam-boaloboka be dia be, mahatonga ny lohateny ho an'ny vidin'ny fidirana irery. Tsy mividy tavoahangy akory no resahina, fa ny fidirana amin'ny klioba misy ny fivarotana tavoahangy toy izany. Ity no tontolon'ny La Place de Bordeaux, tontolo iainana efa an-jatony taona izay matetika antsoina hoe "Oscars of Fine Wine", izay ahafahan'ny fidirana mitentina $15,000 mitentina $15,000 vao milalao. Eo ambanin'ny glamor sy ny lanjany tafahoatra anefa, dia misy tantara be pitsiny momba ny laza, tanjona marim-pototra, ary rafitra misedra ny vesatry ny lova navelany — fanamby mahazatra ho an'ny orinasa maoderina rehetra mikatsaka ny hampitombo ny asany nefa tsy hamoy ny fanahiny.

Ny Vavahadin'ny Volamena: Maninona ny $15,000 no fanombohana fotsiny

Ny tarehimarika mahasarika ny lohateny dia ny vidin'ny "famandrihana" amin'ny sehatra angon-drakitra momba ny divay, fanalahidy nomerika tena ilaina amin'ity fanjakana ara-batana ity. Ho an'ny négociant—ilay mpivarotra izay mpanelanelana manan-danja eo amin'ny chateau sy ny tsena manerantany—dia sanda tsy azo ifanarahana amin'ny fanaovana raharaham-barotra io sarany io. Izy io dia manome fahafahana miditra amin'ny vidin'ny fotoana tena izy, ny fisian'ny fitsinjarana ary ny fanadihadiana momba ny tsena ho an'ny divay "en primeur" ~300 elite navoaka isan-taona. Fa ny tapakila mankany amin'ny trano lavanty fotsiny ihany. Ny tena vola dia ny laza, ny fifandraisana ary ny fitantanam-bola. Ny négociant dia tsy maintsy mandresy lahatra ny chateaux malaza fa manana ny tambajotra manerantany sy ny fitoniana ara-bola izy ireo mba hivarotana ny anjarany sarobidy. Rafitra naorina tamin'ny fahatokisana sy fahombiazana nandritra ny am-polony taona maro izy io, izay mety hidika ho fahaverezana vola an-tapitrisany ny dingan-dava tokana.

Ny milina marefo amin'ny voninahitra

Ny tanjon'ity modely manokana sy lafo vidy ity dia roa sosona: fanaraha-maso sy fanamafisana. Ho an'ny toeram-pambolena divay malaza any Bordeaux, Bourgogne, ary mpamokatra superstar ankehitriny avy any Napa ka hatrany Tuscany, ny rafitra:

• Miaro ny tsy fahampiana sy ny zava-miafina: Amin'ny famerana ny isan'ny varavarana mankany amin'ny tsena, dia mitazona ny haitraitra tsy azo tratrarina izy ireo.
• Miantoka ny fitsinjarana eran-tany: Ny négociant sangany dia manana tambajotra mpanafatra voafantina any amin'ny firenena 50+, miantoka fa misy tavoahangy mipetaka ao amin'ny trano fisakafoanana mety ao Tokyo na ny trano fitehirizam-bokatra tonga lafatra ao New York miaraka.
• Manamaivana ny risika ara-bola: Ny trano fandraisam-bahiny dia mivarotra ny vintany ho avy manontolo indray mandeha amin'ny négociants, mamindra ny risika amin'ny tsena ary miantoka ny fikorianan'ny vola mialoha.
• Manamafy ny varotra: Ny feon'ireo négociens an-jatony mihira ny fiderana an'ny antitra vaovao dia miteraka resabe eran-tany izay tsy takatry ny vola.

Tapaka ao amin'ny Crystal Decanter: Ilaina ny Orkestra maoderina

Na izany aza, ity maodely tranainy ity dia miatrika fanerena maoderina. Ny dingana dia malaza manjavozavo ho an'ny mpanjifa farany. Ny fifandraisana eo amin'ny chateau, négociant, mpanafatra ary mpivarotra matetika dia miankina amin'ny labyrinth amin'ny mailaka, spreadsheets, ary PDF, izay mitarika amin'ny fahadisoana sy ny fahatarana. Mety ho nofy ratsy ny fanaraha-maso ny fiaviana sy ny dian'ny tranga iray manerana an'ity rojo ity. Araka ny nomarihin'ny mpanafatra Bordeaux efa za-draharaha:

"Mivarotra ny vokatra voavolavola indrindra eran'izao tontolo izao izahay, nefa matetika mitantana ny diany miaraka amin'ny fitaovana tamin'ny taonjato farany. Ao anaty tavoahangy ny tantaram-pitiavana; ao amin'ny logistika ny fifanolanana."

Eo no tena maha-zava-dehibe ny fitsipiky ny OS orinasa maoderina sy modular toa an'i Mewayz. Alao sary an-tsaina raha miasa amin'ny sehatra iray ny mpilalao tsirairay ao amin'ity rojo famatsian-divay tsara ity — manomboka amin'ny talen'ny varotra ao amin'ny chateau ka hatrany amin'ny mpitantana ny famatsiana ny négociant. Rafitra iray ahitana ny fikorianan'ny kaomandy, ny fanaraha-maso ny fanisana, ny antontan-taratasim-pandefasana, ary na dia ny fananan'ny varotra aza dia nampidirina tsy misy dikany, fa tsy voasilo. Mijanona ny haja, fa ny tanjona dia ny fahombiazana sy ny mangarahara.

Ny ho avy: Manangana traikefa amin'ny faharanitan-tsaina mifandray

Ny hoavin'ny haitraitra dia tsy momba ny fanavakavahana fotsiny; momba ny traikefa mahafinaritra sy tsy misy olana izany. Manomboka mahatakatra ny tontolon'ny divay tsara fa tsy maintsy mifanandrify amin'ny hakanton'ny vokatra eo aloha ny fampandehanana azy any aoriana. Amin'ny alàlan'ny fampiasana fomba fiasa modular amin'ny fampandehanan-draharaham-barotra — toa an'i Mewayz ahafahan'ny orinasa mifantoka amin'ny fitomboana — ireo andrim-panjakana manana tantara ireo dia afaka manamboatra ny mandreraka, manara-maso ny zava-tsarobidy ary mampifandray ireo teboka angon-drakitra mba hananganana tantara feno ho an'ny tavoahangy tsirairay. Tsy fanoloana ny négociant izany; momba ny fanomezana hery azy ireo amin'ny alalan'ny fitaovana hiatrehana ny fahasarotana, mba hahafahan'izy ireo mifantoka amin'izay ataony tsara indrindra: mandrindra ny fifandraisana sy mandika terroir. Ny saram-pidirana $15,000 dia mety hividianana ny angon-drakitra, saingy tsy ho ela dia ho an'ireo izay afaka mandrindra tsara ny symphony tsara indrindra amin'ny divay tsara, manomboka amin'ny barika ka hatramin'ny vera.